熬脑大葱产于山西省长治市潞城区，属于蔬菜类别。其种植历史可追溯至清代。产区位于太行山西麓，平均海拔约1100米，属温带大陆性季风气候，昼夜温差大，无霜期约160天。土壤以褐土为主，土层深厚，富含钾元素。该品种为长白型大葱，植株高大，葱白长度可达50厘米以上，质地紧实，纤维较少，辣味相对较淡，耐贮藏。传统种植采用秋季育苗、次年夏季移栽、深开沟高培土的栽培方式，生长周期约一年。该产品于2013年获得国…
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