根河黑木耳产于内蒙古自治区呼伦贝尔市根河市，属于食用菌类别。产区地处大兴安岭北段西坡，属寒温带湿润森林气候，年均气温零下5.3℃，无霜期约80天，森林覆盖率高。生长基质主要为当地桦木、柞木等阔叶林木段，林区空气洁净，昼夜温差大。该木耳朵形小而紧凑，耳片厚实，正面呈黑褐色，背面有灰白色短绒毛，泡发率高。传统生产采用林间露天摆放椴木的方式，依靠自然气候生长，生长周期较长。其粗蛋白、粗纤维及铁含量较高。…
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