湟中胡麻产于青海省西宁市湟中区，属于油料作物类别。该地区种植胡麻的历史记载超过六百年。产区位于湟水谷地，平均海拔约2600米，属高原大陆性气候，日照时间长，昼夜温差大，年降水量约450毫米，土壤以栗钙土为主。当地种植的胡麻品种主要为“陇亚”系列，籽粒呈扁卵圆形，色泽棕红至深褐，千粒重约6至8克。其籽粒含油率通常在38%至45%之间，亚麻酸含量较高。传统种植方式为旱作农业，实行轮作倒茬，通常在春季播…
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