老萍巷餐饮位于江西省宜春市。其起源可追溯至清朝末年，具体创立年代为1898年（清光绪二十四年），由当地人士创办。该品牌主营江西地方风味菜肴，核心产品为莲花血鸭。代表性商品即为其传统做法的莲花血鸭，该菜品选用本地麻鸭与新鲜鸭血，经切块、煸炒、焖煮等工序制成。其传统工艺特点在于对火候的精准控制与鸭血下锅时机的把握，使鸭血均匀包裹鸭块，形成独特口感。在历史沿革中，该字号经营曾一度中断，后于20世纪80年…
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