耀州花椒产于陕西省铜川市耀州区。属于香料类别，种植历史可追溯至唐代。产区位于渭北黄土高原南缘，土壤以黄绵土和褐土为主，土层深厚，有机质含量较高。属暖温带半干旱大陆性季风气候，年均气温12.3℃，年降水量550-650毫米，日照充足，昼夜温差较大。主要品种为大红袍，果实颗粒大而均匀，色泽鲜红，油腺密实，麻味醇厚持久，挥发油含量较高。传统种植于梯田或台塬地带，依赖自然降水与人工管护相结合。该产品于20…
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