阚疃百年王大块板鸡起源于清朝末年，具体创始年代约为19世纪末至20世纪初。该品牌发源于安徽省亳州市利辛县阚疃镇，创始人为王氏家族先辈。其核心产品为板鸡，属于卤制禽肉制品。代表性商品即“王大块板鸡”，以整鸡为原料，经特定工艺卤制后压制成型，切块后呈现大块形态。 传统工艺特点包括选用当地散养鸡只，配以多种香辛料进行长时间卤制，卤制完成后采用重物压实的工序，使其肉质紧实、形态平整。其卤制配方由王氏家族传…
完整介绍与互动地图请 打开岩坪旅行地图。
