德字门龙口粉丝起源于山东省烟台市龙口地区，其历史可追溯至清朝中期。据记载，龙口粉丝的传统制作技艺在本地已有三百余年历史，“德字门”是其中具有代表性的商号之一。该产品以绿豆或豌豆淀粉为原料，核心工艺包括选料、发酵、漏粉、晾晒等多道工序，尤其以采用当地水源、自然发酵和手工漏粉技艺为特点。龙口粉丝成品丝条匀细，色泽洁白，入水后耐煮且口感清爽。19世纪末至20世纪初，龙口开埠后，粉丝经由龙口港大量外销，“…
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