三清山山茶油产于江西省上饶市玉山县。属于食用植物油类别，原料为当地油茶树的果实。产区位于三清山区域，属中亚热带季风气候，年均气温约17℃，年降水量约1800毫米，土壤以红壤和黄壤为主，多分布于海拔300至800米的丘陵山地。油茶品种主要为当地传统品种“玉山油茶”，其果实含油率较高。传统加工方法包括采摘、晾晒、去壳、烘干、压榨及过滤。山茶油主要成分为不饱和脂肪酸，其中油酸含量较高。玉山县油茶种植历史…
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