陶辛青虾产于安徽省芜湖市湾沚区陶辛镇及周边区域，属于水产类别。该产品养殖历史可追溯至宋代。产区位于青弋江与水网圩区交汇地带，属亚热带湿润季风气候，年均气温约16℃，年降水量约1200毫米，水域水质清新，pH值呈弱碱性，底质以沙壤土为主。青虾品种为日本沼虾，其甲壳呈半透明青灰色，体形完整，额剑上缘具锯齿。虾肉蛋白质含量较高。传统养殖方法为在连片池塘或沟渠中进行，采用低密度放养、种植水草、投喂天然饵料…
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