犍为再生稻米产于四川省乐山市犍为县，属于粮食类别中的水稻。该地区种植再生稻的历史记录可追溯至清代。产区位于四川盆地西南边缘，属中亚热带湿润季风气候，年均气温约17.4℃，年降水量约1200毫米，无霜期长。主要土壤类型为紫色土和冲积土，灌溉水源依赖岷江及其支流。再生稻是在头季水稻收割后，利用稻桩上存活的腋芽再次萌发、抽穗结实的一种耕作方式。犍为再生稻米米粒呈椭圆形，色泽清白，其第二季生长期较短，约6…
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