平江烟茶产于湖南省岳阳市平江县。属于茶叶类别，种植历史可追溯至明代。产区位于幕阜山脉与连云山脉之间的丘陵地带，土壤以板页岩风化形成的红黄壤为主，土层深厚，有机质含量较高。属亚热带季风气候，年均气温16-17℃，年降水量约1500毫米，多云雾天气。茶树品种主要为当地群体种。鲜叶采摘标准为一芽一叶或一芽二叶初展。其加工工艺包含杀青、揉捻、闷黄、烘干等环节，其中“闷黄”工序是形成其品质特征的关键步骤。成…
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