龙集莲子产于江苏省宿迁市泗洪县龙集镇。属于水生蔬菜类别，种植历史可追溯至清代。产区位于洪泽湖西岸，土壤为湖积淤土，质地粘重，有机质含量较高，属暖温带季风气候，年均降水量约900毫米，水源依赖洪泽湖水体及周边河网。莲子颗粒较大，外形椭圆，种皮呈浅黄白色，莲心完整。传统种植在浅水塘或湖荡中进行，春季栽植藕种，夏季采收莲蓬并手工剥取莲子。莲子含有蛋白质、淀粉及多种矿物质。该产品于2012年获得国家地理标…
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