伊川小米产于河南省洛阳市伊川县。属于粮食类别，种植历史可追溯至商周时期。产区位于豫西丘陵地区，土壤以褐土和红黏土为主，土层深厚，富含钾、硒等元素。属暖温带大陆性季风气候，年均气温约14.5℃，年降水量约600毫米，无霜期约210天。主要品种为当地传统农家种，谷粒饱满呈圆形，米粒色泽金黄。传统种植采用旱作方式，春季播种，秋季收获，生长周期约120天。该产品蛋白质、脂肪及维生素B1含量较高。伊川小米于…
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