武隆高山马铃薯产于重庆市武隆区。属于薯类蔬菜类别，种植历史超过百年。产区位于武陵山与大娄山交界地带，土壤以黄壤和紫色土为主，有机质含量较高。产区属亚热带季风性湿润气候，年均气温15至18摄氏度，年降水量约1200毫米。种植区域海拔多在800米以上。马铃薯块茎呈椭圆形或圆形，表皮光滑，黄皮黄肉，淀粉含量较高。传统种植采用坡地垄作，轮作休耕，施用农家肥。该产品于2018年获得国家农产品地理标志登记，保…
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