崆峒胡麻产于甘肃省平凉市崆峒区，属于油料作物类别。该区域种植胡麻的历史记载可追溯至明代。产区位于陇东黄土高原沟壑区，海拔在1200至1800米之间，土壤以黄绵土为主，土层深厚。属中温带半干旱大陆性气候，年均气温8.6℃，年降水量约450毫米，日照充足，昼夜温差较大。这种自然环境有利于胡麻籽粒的油脂积累。崆峒胡麻的籽粒呈扁卵圆形，色泽棕红光亮，千粒重较高。其籽粒含油率通常在40%至45%之间，所制取…
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