靖边胡萝卜产于陕西省榆林市靖边县，属于蔬菜类别。该地区种植胡萝卜的历史较长。产区位于毛乌素沙地南缘，平均海拔约1300米，属温带半干旱大陆性季风气候，昼夜温差大，日照充足，年日照时数超过2800小时。土壤以沙壤土为主，透气性好。主要种植品种为当地传统选育的品种，根形整齐，呈长圆柱形，表皮光滑，色泽橙红。其肉质根质地紧密，可溶性固形物含量较高。传统种植采用旱作农业方式，依赖自然降水与地下水补充灌溉，…
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