习水岩蜂蜜产于贵州省遵义市习水县。属于蜂产品类别，养殖历史可追溯至当地长期养蜂传统。产区位于大娄山北麓，属中亚热带湿润季风气候，年均气温13-15℃，森林覆盖率较高，蜜源植物种类丰富，主要为野生中药材及山花。岩蜂为中华蜜蜂地方种群，筑巢于喀斯特地貌的岩洞或岩缝中。所产蜂蜜呈琥珀色或浅琥珀色，常温下为粘稠流体或部分结晶状态，主要成分为葡萄糖、果糖及多种微量元素。传统养殖采用定点招引或野外寻巢采收方式…
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