三门青蟹产于浙江省台州市三门县。属于水产类别,养殖历史可追溯至清代。产区位于三门湾,海域滩涂面积广阔,水质盐度适中,饵料生物丰富,潮汐规律,水体交换充分。青蟹甲壳呈青色,螯足粗壮,个体饱满。传统养殖在沿海滩涂进行围网或池塘养殖,利用天然潮汐纳苗或投放人工苗种,投喂小型贝类、杂鱼等饵料。该产品于2006年获得国家地理标志保护产品认证,保护范围覆盖三门县所辖行政区域内的指定海域和滩涂。
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