互助葱花土鸡产于青海省海东市互助土族自治县。属于畜禽类别，养殖历史较长。产区位于青藏高原与黄土高原过渡地带，平均海拔约2700米，属大陆性高原气候，日照时间长，昼夜温差大，植被以高山草甸和灌木为主。该鸡种为地方品种，体型中等，结构紧凑，羽毛以黑色为主，冠、肉垂呈乌黑色。鸡肉肉质紧实，蛋白质含量较高，脂肪含量较低。传统养殖采用半舍饲半放养方式，主要采食天然草地上的昆虫、草籽及农作物副产物，补饲当地种…
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