宁安马铃薯产于黑龙江省牡丹江市宁安市。属于蔬菜类别，种植历史可追溯至二十世纪五十年代。产区位于张广才岭与老谷岭之间的牡丹江上游谷地，土壤以肥沃的黑钙土和草甸土为主，土层深厚，有机质含量较高。该区域属寒温带大陆性季风气候，年均气温3.5℃，昼夜温差大，无霜期约130天，灌溉水源主要来自牡丹江及其支流。马铃薯块茎呈椭圆形或圆形，薯皮光滑、颜色淡黄，薯肉为乳白色，干物质含量较高。传统种植采用垄作栽培方式…
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