确山黑猪产于河南省驻马店市确山县，属于畜禽类产品。产区位于桐柏山与伏牛山余脉交汇的浅山丘陵地带，属暖温带大陆性季风气候，四季分明，年平均气温约15℃，年降水量约900毫米，森林覆盖率高，生态环境适宜。确山黑猪是地方优良猪种，体型中等，全身被毛黑色，结构紧凑。其肉质肌内脂肪含量较高，肌肉呈深红色。传统养殖采用山林放养与圈舍结合的方式，饲养周期通常在10个月以上，饲料以玉米、豆粕、麸皮及本地青绿饲料为…
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