庆安大米产于黑龙江省绥化市庆安县。属于粳稻类别，种植历史可追溯至清末民初。产区位于松嫩平原与小兴安岭余脉过渡地带，土壤为草甸黑土，土层深厚，有机质含量较高。属寒温带大陆性季风气候，年均气温2.4℃，无霜期约128天，年降水量约570毫米，灌溉水源主要来自呼兰河、欧根河及拉林青水系。稻谷籽粒饱满，米粒呈半透明状，垩白度较低，直链淀粉含量在15%至18%之间。传统种植采用水田直播或育苗移栽方式，一年一…
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