临江寺豆瓣始创于1758年（清乾隆二十三年），由聂守荣在四川省资阳县临江寺古渡口创办。该品牌主营豆瓣酱及系列调味品，核心产品为临江寺豆瓣酱。其传统工艺特点是采用当地蚕豆与辣椒为主要原料，经天然发酵、日晒夜露等工序制成。代表性商品包括香油豆瓣、金钩豆瓣等。在历史沿革中，该品牌于1956年实行公私合营，成立临江寺豆瓣厂；1995年被国内贸易部认定为“中华老字号”。其独特的传承价值在于延续了超过260年…
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