库伦荞麦产于内蒙古自治区通辽市库伦旗，属于粮食类别。库伦旗种植荞麦的历史超过三百年。产区地处科尔沁沙地南缘，土壤以沙壤土和栗钙土为主，土层较薄，有机质含量适中。该地区属温带大陆性季风气候，年均气温6-7℃，无霜期约140天，年降水量350-450毫米，日照充足，昼夜温差大。传统种植采用轮作倒茬方式，通常在春季或夏季播种，生长期短，约70至80天。库伦荞麦籽粒呈三棱形，皮薄，出粉率较高，其蛋白质、膳…
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