中药炮制技艺（新会陈皮炮制技艺）以当地种植的茶枝柑果皮为原料，通过特定工艺陈化制成陈皮。技艺流程主要包括采摘、开皮、反皮、晒制、陈化等环节。采摘通常在每年秋冬季进行，取果后以“对称二刀法”或“正三刀法”开皮，使果蒂与果皮相连。随后将柑皮置于通风处自然阴干，再进行翻皮和晒制。核心环节是长期自然陈化，需在干爽通风的环境中进行，期间定期翻晒，陈化时间通常为三年以上。代表性产品为不同年份的新会陈皮，其外观…
完整介绍与互动地图请 打开岩坪旅行地图。
