王村醋起源于山东省济南市章丘区王村镇，其酿造历史可追溯至明朝嘉靖年间。据《章丘县志》记载，当地在1522年至1566年间已形成成熟的食醋酿造业。清光绪年间，以“福源永”“春兴”为代表的醋坊奠定了现代王村醋的基础。该品牌以小米为主要原料，采用传统固态发酵工艺，经蒸煮、糖化、酒化、醋化、陈酿等多道工序酿制，生产周期超过一年。代表性产品为王村小米醋，色泽棕褐，酸味柔和。1956年，当地多家醋坊合并成立王…
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