醉八仙“修德槽坊”酿酒作坊位于四川省泸州市龙马潭区，为清代酿酒遗存，系第八批省级文物保护单位。该作坊是泸州地区传统白酒酿造工艺的重要实物载体，其“槽坊”之名源于当地对酿酒车间的俗称，反映了川南地区以高粱为原料、固态发酵、甑桶蒸馏的传统酿酒生产流程。 泸州地处长江与沱江交汇处，自古为川酒重要产地，明清时期酿酒业兴盛，槽坊林立。修德槽坊现存建筑及酿造设施保留了清代地方酿酒作坊的布局特征，其石质窖池、…
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