合阳九眼莲产于陕西省渭南市合阳县。属于水生蔬菜类别，种植历史可追溯至明代。产区位于关中平原东北部，土壤为淤积壤土，年均气温约11.5℃，年降水量约550毫米，灌溉水源主要来自黄河及其支流。该莲藕横切面通常可见九个左右孔道，表皮颜色为浅黄褐色，藕身较长且节间均匀，淀粉含量较高。传统种植在湿地或浅水池塘中进行，采用分藕繁殖方式，春季栽植，秋冬季节采收。其可食用部分为地下茎。该产品于2013年获得国家农…
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