沂水苹果产于山东省临沂市沂水县，属于水果类别。该地区种植苹果的历史可追溯至20世纪50年代。产区位于沂蒙山区，土壤以棕壤和褐土为主，土层深厚，有机质含量较高。属暖温带季风气候，年均气温约12-13℃，年降水量约800毫米，无霜期约200天，昼夜温差较大。主要栽培品种为红富士，果实呈圆形或近圆形，果面光洁，色泽鲜红，果肉淡黄色，质地脆硬，可溶性固形物含量较高。传统种植采用矮化密植技术，注重疏花疏果和…
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