金星小磨香油始创于1918年，由创始人张顺兴在天津创立。该品牌主营小磨香油，采用传统水代法工艺制取，核心工序为石磨研磨和震荡水代。代表性产品为金星牌小磨香油，其工艺特点是低温研磨、物理分离，以保留芝麻原有风味。1956年实行公私合营，后成为天津市红旗油厂的主要产品。1984年注册“金星”商标。该品牌的小磨香油制作技艺被认定为天津市非物质文化遗产，体现了传统油脂加工技艺的传承。其工艺关键为石磨的转速…
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