久治牦牛是产于青海省果洛藏族自治州久治县的畜禽产品。产区位于青藏高原东部，平均海拔在3600米以上，属高原大陆性气候，寒冷干燥，无绝对无霜期，牧草生长季短。草场类型以高寒草甸为主，水源来自冰川融水和降水。该品种为草地型牦牛，体型结构紧凑，毛色以黑色为主，适应高寒缺氧环境。其肉质蛋白质含量较高，脂肪含量较低。养殖方式为终年放牧，依赖天然草场，冬季有补饲习惯。当地牦牛养殖历史与藏族游牧生活传统相关联。…
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