洈水刁子鱼产于湖北省荆州市松滋市，属于水产类别。该鱼主要养殖于松滋市西南部的洈水水库及周边相连水域。产区属亚热带季风气候，年均气温约16.5℃，年降水量约1200毫米，水库水质清澈，为Ⅱ类水质标准，水体溶氧量高。洈水刁子鱼学名翘嘴鲌，体型侧扁细长，口上位，背部呈青灰色，腹部银白色。其肌肉紧实，蛋白质含量较高，脂肪含量较低。传统养殖依赖于洈水水库的天然生态环境，采用人放天养的生态养殖模式，养殖周期通…
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