五里界界豆产于湖北省武汉市江夏区五里界街道及周边区域，属于豆类粮食作物。该地区为丘陵岗地，土壤以黄棕壤为主，土层深厚，pH值呈微酸性，年均气温16-17℃，年降水量约1300毫米，雨热同期。种植历史可追溯至明代，当地有长期轮作习惯。界豆品种为当地传统黄豆，籽粒呈椭圆形，种皮黄色有光泽，百粒重约18-22克，蛋白质含量不低于40%。传统种植方式为春季播种，实行豆稻轮作或与棉花、芝麻等作物套种，依靠自…
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