蔡甸藜蒿产于湖北省武汉市蔡甸区。属于蔬菜类别，主要食用部位为嫩茎叶。产区位于江汉平原东缘，属亚热带季风气候，雨量充沛，水系发达，土壤多为潮土，土层深厚。藜蒿茎秆呈青绿色，截面近圆形，叶片羽状深裂，具有清香气味。传统种植采用野生藜蒿根茎进行无性繁殖，多在沿湖滩涂或水田进行栽培，冬季培土覆盖以促进嫩茎生长。其生长周期与本地气候相适应，通常在冬季至早春采收。据地方志记载，当地采食藜蒿的历史超过百年。该产…
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