亚东鲑鱼产于西藏自治区日喀则市亚东县，属于水产类别。该鱼种为冷水性鱼类，主要栖息于亚东县境内的亚东河及支流。产区平均海拔约3000米，年均气温约5℃，水质清澈，水温常年较低，水流湍急。亚东鲑鱼体侧有黑色斑点，背部呈褐色，腹部为银白色，肌肉紧实。其生长周期较长，以天然水域中的水生昆虫及小型生物为食。该鱼含有蛋白质、不饱和脂肪酸等成分。当地有长期捕捞和食用的历史记录。亚东鲑鱼于2011年获得国家地理标…
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