洪山鸡产于湖北省随州市随县。属于畜禽类别，养殖历史可追溯至明代。产区位于大洪山脉东北麓，属北亚热带季风气候，年均气温约15.4℃，年降水量约1000毫米，林地与坡地资源丰富。该鸡种体型中等，结构紧凑，羽毛多为黄麻色或褐麻色，喙与胫呈青色。成年公鸡平均体重约2.2公斤，母鸡约1.8公斤。鸡肉蛋白质含量较高，脂肪含量较低。传统养殖采用山林放养与补饲结合的方式，生长周期通常不低于150天。该产品于201…
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