襄阳大耳黑猪产于湖北省襄阳市襄城区。属于畜禽类别，养殖历史可追溯至明代。产区位于汉江中游丘陵地带，属北亚热带季风气候，年均气温约15-16℃，年降水量约850-900毫米，水源主要来自汉江及其支流。该猪种体型中等，全身被毛黑色，耳大下垂，肉质肌内脂肪沉积均匀。传统养殖采用圈养与放牧结合方式，饲料以本地玉米、红薯、蔬菜及农副产品为主。其猪肉蛋白质含量较高，脂肪熔点较高。该产品于2014年获得国家地理…
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