四季美汤包创立于1922年，由汉阳人田玉山在武汉汉口后花楼街创办。该店主营汤包，其核心产品为鲜肉汤包。制作工艺上，汤包采用猪皮冻入馅，经蒸制后形成汤汁，面皮需达到薄而均匀、提褶清晰的技术要求。历史上，该店在20世纪30年代因口味改良而知名度提升，逐步成为武汉特色小吃的代表之一。1956年转为公私合营，后发展为国营企业。2006年被商务部认定为“中华老字号”。其传承价值主要体现在手工捏制面皮、馅料调…
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