海门大白皮蚕豆产于江苏省苏州市太仓市。属于豆类蔬菜类别，种植历史可追溯至清代。产区位于长江三角洲冲积平原，土壤为沙质壤土，透气性好，属亚热带季风气候，四季分明，雨量充沛，水源主要来自长江。豆荚大而饱满，豆粒皮色乳白，粒形扁阔，百粒重约120克，蛋白质与淀粉含量较高。传统种植采用秋播越冬、春季结荚的耕作方式。该品种具有较好的耐寒性。该产品于2011年获得国家地理标志保护产品认证，保护范围覆盖太仓市现…
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