新毛芋艿产于江苏省苏州市太仓市。属于蔬菜类别中的芋类作物，种植历史可追溯至清代。产区位于长江三角洲冲积平原，土壤为沙质壤土，土层深厚疏松，排水良好，属北亚热带季风气候区，四季分明，雨量充沛，年平均气温约15.5℃。主要品种为本地传统品种，球茎呈圆球形或椭圆形，表皮棕黄色且茸毛密集，肉质洁白。其淀粉含量较高，富含蛋白质及多种矿物质。传统种植方法为春季播种，选用健康子芋作种，实行水旱轮作，注重有机肥施…
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