太仓白蒜产于江苏省苏州市太仓市。属于蔬菜类别，种植历史可追溯至明代。产区位于长江三角洲冲积平原，土壤为沙质壤土，透气透水性好，年均气温约15.5℃，年降水量约1100毫米，四季分明，雨热同期。蒜头外观呈扁球形，鳞茎肥大，瓣形整齐，皮色洁白，肉质脆嫩，蒜素含量较高。传统种植方法为秋播夏收，选用本地自留蒜种，实行轮作。该产品具有食用及调味功能。2009年获得国家地理标志保护产品认证，保护范围覆盖太仓市…
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