京山乌龟产于湖北省荆门市京山市。属于水产类别，养殖历史可追溯至明代。产区位于大洪山南麓丘陵地带，属亚热带季风气候，年均气温16.3℃，年降水量约1100毫米，水源主要来自山涧溪流与水库，水质呈弱碱性。该龟品种为中华草龟，背甲呈棕褐色，有三条纵棱，腹甲平坦有暗色斑块。传统养殖采用生态仿野生模式，于池塘或稻田中营造荫蔽环境，投喂鱼虾、螺蛳及植物性饵料，生长周期缓慢。龟肉蛋白质含量较高，龟甲可作药用原料…
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