监利大米产于湖北省荆州市监利市。属于籼稻类别，种植历史可追溯至明代。产区位于江汉平原南端，土壤以水稻土和潮土为主，土层深厚肥沃，有机质含量较高。该区域属亚热带季风气候，年均气温约16.6℃，年降水量约1200毫米，无霜期约260天，灌溉水源主要来自长江及其支流。稻谷粒形细长，米粒呈半透明状，直链淀粉含量在16%至18%之间。传统种植采用水田耕作方式，实行一年两熟制，包括早稻和晚稻的育秧、移栽与收割…
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