德化淮山产于福建省泉州市德化县，属于薯蓣科薯蓣属植物，为药食同源类农产品。德化县境内以山地丘陵为主，土壤多为红壤和黄壤，土层深厚疏松，有机质含量较高。该区域属中亚热带季风气候，年均气温约18℃，年降水量约1800毫米，无霜期长，灌溉水源主要来自山涧溪流。德化淮山主要品种为本地驯化的“寸金薯”，其块茎呈长圆柱形，表皮黄褐色，肉质洁白，质地紧实，粘液质含量较高。传统种植方法为春季种植，选择排水良好的坡…
完整介绍与互动地图请 打开岩坪旅行地图。
