安溪铁观音产于福建省泉州市安溪县。属于乌龙茶类别，种植历史可追溯至清代。产区位于戴云山脉东南坡，以红壤、黄壤为主，pH值在4.5-6.0之间，年均气温16-21℃，年降水量约1800毫米，多云雾，海拔范围在300-1000米。茶树品种为铁观音，其植株灌木型，中叶类，叶形椭圆，叶肉厚。成品茶外形卷曲、砂绿明显。传统制作工艺包括晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻、初烘、包揉、复烘、复包揉、烘干等工序。该产品…
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