大悟泥鳅是产于湖北省孝感市大悟县的水产地理标志产品。该产品属于水产类别，养殖历史可追溯至当地长期的水田耕作传统。产区位于大别山脉西段南麓，属丘陵地带，土壤以黄棕壤和水稻土为主，气候为北亚热带季风气候，年均气温约15℃，年降水量约1100毫米，水源主要来自滠水河及其支流。大悟泥鳅主要品种为真泥鳅，体形细长，体表有深色斑点，肉质紧实。传统养殖采用稻田生态养殖模式，利用水田环境，投喂本地天然饵料。该泥鳅…
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