蔡甸西瓜产于湖北省武汉市蔡甸区。属于水果类别，种植历史可追溯至明代。产区位于江汉平原东缘，属亚热带季风气候，年均气温16.5℃，年降水量约1200毫米，无霜期约250天。土壤以潮土和砂壤土为主，透气性好，利于根系生长与糖分积累。主要品种为早春红玉等中小果型西瓜，果实呈椭圆形，果皮绿色带有深绿色条纹，单果重通常为2-4公斤。果肉红色，中心可溶性固形物含量一般在12%以上。传统种植采用大棚或小拱棚早春…
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