黄山头酒起源于1898年（清光绪二十四年），由章荣茂、章荣华兄弟在湖北省荆州府公安县黄山南麓创办章荣茂槽坊。该品牌以生产浓香型白酒为主营品类。代表性商品为黄山头大曲酒。其传统工艺特点包括采用本地糯高粱为原料，以小麦中高温制曲，沿用百年老窖池进行固态发酵，并经长期陶坛贮存。1952年，以章荣茂槽坊为基础，联合当地多家私营槽坊成立公安县地方国营酒厂。1988年，在第五届全国评酒会上，黄山头酒获评国家优…
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