尖扎山羊是产于青海省黄南藏族自治州尖扎县的畜禽类地理标志产品。该品种属于藏山羊系统，养殖历史与当地藏族牧业传统相关联。产区位于青藏高原东北部，平均海拔在1900米至4100米之间，属高原大陆性气候，日照时间长，昼夜温差大，牧草以高寒草甸植被为主。尖扎山羊体型结构紧凑，被毛以白色和黑色为主，体质结实。其肉质蛋白质含量较高，脂肪分布均匀。传统养殖方式为四季轮牧或半舍饲，依赖天然草场。该山羊适应高海拔、…
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