兴山白茶产于湖北省宜昌市兴山县。属于茶叶类别，种植历史可追溯至清代。产区位于大巴山余脉与巫山余脉交汇处，土壤以黄棕壤和砂质壤土为主，有机质含量较高，年均气温15-17℃，年降水量约1000毫米，海拔多在600-1200米之间，多云雾天气。茶树品种主要为当地群体种，春季采摘的鲜叶芽叶细嫩，色泽玉白，叶脉呈绿色。其加工工艺为摊青、杀青、理条、烘干，成茶外形条索紧细，色泽绿润显毫，汤色黄绿明亮。茶叶中氨…
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